主料:桔梗配料:熟芝麻、鹽、醬油、辣椒麵、白糖、醋、蔥姜、蒜未、香油、味精各適量。
製做方法:將幹桔梗放在涼水中泡12個小時,撕開。再泡,以解除異味,撈出控幹水分。將桔梗絲放在盆內,放入鹽、醬、油、白糖、醋、蔥、姜未,香油、味精、辣椒麵拌勻,蓋上蓋,放在冰箱裡醃透即可食用,食用時撒上熟芝麻。