清真屠宰和普通屠宰有什麼區別

清真屠宰：必須是阿訇即回族穆斯林對主持清真寺宗教事務人員，屠宰的時候不能使用電麻等裝置將禽畜電暈，只能是由人來直接屠宰，屠宰的時候需要宰殺的人面向聖城麥加的方向，有的屠宰場還會安排人員在屠宰的時候讀可蘭經。

普通屠宰：一般屠宰場會對禽畜先電麻再屠宰。