磷酸鈣作用

用途：在食品工業中作抗結劑、緩衝劑、水分保持劑、酸度調節劑、穩定劑、營養強化劑.。

磷酸鈣的用途與成分磷酸鈣一種重要的食品新增劑。擁有抗凝、緩衝、水分保持等多種功能。

磷酸鈣是一種經常用於治療營養不良，心理疾病，以及小孩生長髮育異常等疾病的礦物質同種療法藥物。

是營養蛋白質粉的重要新增劑. 磷酸鈣為白色固體，難溶於水，能非常緩慢地溶解於土壤裡的多酸中。

別名：磷酸三鈣，沿澱磷酸鈣 。

晶體分子式：Ca3(PO4)2·H2O 。

效能：由不同磷酸鈣組成的混合物，白色無定形粉末,無臭無味.相對密度3、18。難溶於水，易溶於稀鹽酸和硝酸。在空氣中穩定. 。