西紅柿怎麼去皮去皮後怎麼切片

西紅柿去皮可以用開水燙的方法，具體方法為：

1、燒一小鍋沸水，事先在番茄的頂部用小刀劃一個十字小口，水開後將番茄放入鍋裡完全沒入。

2、煮半分鐘後，十字刀口處的番茄皮就會翻開，撈出後就可以方便去皮。

切片的具體方法為：

將去皮後的西紅柿平放在案板上，快速豎直地用菜刀切，否則容易出湯。