跳牆和尚怎麼個意思

跳牆和尚代指一道經典的菜名，也稱佛跳牆，又叫滿壇香或者福壽全，它是福州的首席名菜。

據說，唐朝的高僧玄荃，在往福建少林寺途中，傳經路過閩都福州，夜宿旅店，正好隔牆貴官家以滿壇香宴奉賓客，高僧嗅之垂涎三尺，頓棄佛門多年修行，跳牆而入一享滿壇香。佛跳牆即因此而得名，此菜品也成為飯局的上佳之選，一直流傳至今。