毫升的量杯怎樣量麵粉

毫升的量杯量麵粉的方法是將麵粉裝進量杯裡，當刻度達到24ml時麵粉是12.5g，以此類推即可。麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。越是用靠近麵粉粒中央部分磨出的麵粉，其等級也就越高；隨著混入靠近麵粉外皮部分磨出的麵粉量的增多，其等級也就越低。麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，風格迥異。