救荒本草是哪個朝代的一部作品

救荒本草是明朝的一部作品。《救荒本草》是明代早期的一部植物圖譜，作者是朱橚，描述了植物形態，展示當時經濟植物分類的概況。《救荒本草》全書分上、下兩卷，記載植物414種，每種都配有精美的木刻插圖。

《救荒本草》新增的植物，除開封本地的食用植物外，還有接近河南北部、山西南部太行山、嵩山的輝縣、新鄭、中牟、密縣等地的植物。在這些植物中，除米穀、豆類、瓜果、蔬菜等供日常食用的以外，還記載了一些須經過加工處理才能食用的有毒植物，以便荒年時藉以充飢。