生蠔的做法 烤箱

把生蠔放置烤盤上，蒜蓉醬2湯匙放置小碗中，加入油2湯匙，加入1茶匙糖，1茶匙雞粉，攪拌均勻。把調好的料淋到生蠔面上，放入烤箱400度烤15分鐘，青蔥和甜椒切粒，烤完後撒上青蔥和甜椒粒，放置烤箱用餘溫熱3分鐘。

牡蠣俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富,而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。