為什麼說蜂蜜能快速補充體力

原因：蜂蜜所含的主要糖分為單糖類的葡萄糖和果糖，這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體腸壁細胞吸收利用，因此不會加重胃腸負擔，可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。而蜂蜜中含有澱粉酶、脂肪酶、葡萄糖氧酶、還原酶、轉化酶、磷酸酶、類蛋白酶等多種活性酶，是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化吸收、吸收和一系列物質代謝及化學變化的促進物質。因此，蜂蜜中的營養成分能夠快速被人體吸收，從而達到快速補充體力的作用。