龍蝦有什麼作用

龍蝦的作用如下：

1、龍蝦含有的蝦青素為科學發現的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品新增劑、以及藥品；

2、龍蝦體內含有高蛋白、低脂肪，且所含脂肪主要由不飽合脂肪酸組成，宜於人體吸收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品，且龍蝦肌纖維細嫩，易於消化吸收。 龍蝦肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養豐富，具有藥用價值，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。