紅棗如何分等級

目前尚無相關國家或者行業標準來劃分，不過有的企業按照大小，成熟度，有效成分含量等等來自行劃分。

國家對棗子有分級標準，沒有星級標準。

灰棗收購等級和質量標準如下：　　

1、特級：果實縱徑3.6釐米以上。

2、一級：果實縱徑在3.3釐米到3.5釐米之間。

3、 二級：果實縱徑在3.0釐米到3.2釐米之間。

4、三級：果實縱徑在2.7釐米到2.9釐米之間。

5、四級：果實縱徑在2.3釐米到2.6釐米之間。

6、等外級：果實縱徑2.2釐米及其以下。