自制泡菜所需食材有包菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、鹽、白醋、青花椒、白糖、泡椒。共分為4個步驟,以下是自制泡菜的具體操作:
操作/步驟
1、準備食材
將白蘿蔔、包菜、胡蘿蔔,分別洗淨切成自己喜歡的形狀。
2、切泡椒
將泡椒切斷備用。
3、加入白糖和鹽
將蔬菜放入碗裡,加入1:1的白糖和鹽拌勻。
4、靜置2小時
然後加入泡椒、青花椒、白醋拌勻,靜置2個小時即可。