中國的四大魚種是什麼

四大家魚指草魚、青魚、鰱魚、鱅魚。

草魚，體色淡黃，鱗片清楚，頭部扁平，吻端鈍圓。

青魚，身體和鰭為灰黑色，鱗片不明顯，頭較尖。

鰱魚，體色銀白，頭比鯿魚小，從胸鰭到肛門都有腹稜，側觀腹緣呈弧形，胸鰭尖端僅達腹鰭基部。

鱅魚，體色黑而稍帶黃色，頭大，側觀腹緣平直，胸鰭尖端越過腹鰭基部。