沒有淡奶油可以做冰淇淋嗎

材料：蛋黃2個、牛奶400毫升、白糖少許。

做法：

1、把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器混合在一起，打成乳白色。

2、將牛奶倒入鍋中，煮至微開。

3、將煮好的牛奶慢慢倒入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。

4、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中冷卻。

5、然後把蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴。