紫蘇籽的功效與作用

1、紫蘇子可抗癌：給易於中風的自發性高血壓大鼠(SHR-SP)喂紫蘇油可延長其存活率，使生存時間延長。

2、紫蘇子有抑菌作用：0.1%紫蘇子油對變形桿菌、酵母菌、黑麵黴菌、青黴菌及自然界中的多種黴菌均有抑制作用。

3、紫蘇子可增強學習記憶功能：其有效成分是紫蘇子油，它能促進小鼠學習記憶功能，且該作用與小鼠腦內的核酸蛋白質及單胺類神經遞質的含量有關。

4、紫蘇子可去腥提味：紫蘇含有揮發性的紫蘇醛等芳香物質，民間常用其去腥、增鮮、提味。

5、紫蘇子有降血脂、降血壓作用：紫蘇子有降血壓作用，其有效成分是α-亞麻酸。蘇子有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亞麻酸。