用介質吸附過濾一下酒,就可以過濾掉。未經過處理的酒酒度過低,才會出現油花滿面的情況。酒有油花是白酒蒸餾過程中一種現象,說明到了酒尾部分。
酒尾中雜醇油含量高,能溶解於酒精,難溶於水,當酒度低的時候,溶解度降低,雜醇油就會析出,出現油花滿面情況。