拉絲糖葫蘆怎麼做

1、原料：山楂9顆，冰糖一把，麥芽糖適量。

2、用刀在山楂上橫著切一週。

3、用刀稍微撬一下，用手掰開。

4、用拇指一扣，山楂籽兒就扣掉了。然後穿在竹籤子上。

5、燒熱鍋，放入半碗水，倒入冰糖，熬開。

6、開始出現大的泡泡，然後變成密集的小泡泡。

7、熬到糖變成黑色，放入山楂來回滾動。

8、鍋裡倒入適量的麥芽糖，小火熬。

9、熬到稍微變色就用刷箒蘸糖，拉絲纏繞在糖葫蘆上即可。