啤酒麥芽是怎麼製作的

啤酒麥芽的製作過程如下：

1、選麥，要分別以2、2、2、5、2、8毫米孔徑的篩面將麥粒分成大、中、小三級，然後歸類放好放入塔中；

2、除根，將已經出塔的麥芽用除根機除去麥根；

3、浸麥，浸麥採取浸水斷水交替法，讓大麥反覆進行浸水和斷水，直到達到所要求的浸麥度為止；

4、出芽，浸麥後的啤酒麥需要放在溫暖的地方進行出芽，溫度一般控制在25至30度之間；

5、乾燥，出完芽的啤酒麥芽需要放在乾燥烘焙塔中進行乾燥兩至三天，乾燥成功後啤酒麥芽即可製作成功。