果醬怎麼做 獼猴桃果醬的做法

1、獼猴桃去皮去白芯

2、獼猴桃煮爛

3、調味冷藏

經驗步驟：1

獼猴桃去皮去白芯切塊放進奶鍋裡，加入約為獼猴桃果肉１／３重量的白砂糖，中小火慢慢熬煮．邊煮邊邊不停的攪動，以免粘鍋底。

煮到獼猴桃全部變軟，擠入幾滴檸檬汁，撇去浮沫。

加入適量麥芽糖調整甜味，繼續熬到獼猴桃全部溶化且濃度適中時即可。放涼後裝入消過毒的無油無水的密封罐裡，放冰箱裡冷藏儲存。