如何管理好一個大企業的食堂

1、從成本抓起：成本管理是企業職工食堂管理的重要組成部分，為提高企業職工食堂管理水平，企業食堂管理人員必須高度重視成本管理控制。首先，企業應該高度重視食堂成本投入預算工作的重要性，對食堂的成本投入不僅要精打細算，還應該嚴格杜絕職工浪費；

2、從飯菜質量抓起：飯菜質量是職工不浪費事物的基礎保障，只有擁有較高的飯菜質量職工才能積極配合食堂管理工作，為提高食堂管理水平打下堅實的基礎；

3、做好協調工作：為提高企業職工食堂管理水平，企業還應該做好內部協調工作；

4、注重細