檸檬放在冰箱裡變軟能食用嗎

一般情況下，有可能發生變質，不適合食用。

完整的檸檬在常溫下可以儲存一個月左右。

檸檬在氧氣濃度低於百分之3、二氧化碳濃度高於百分之10的條件下貯藏一段時間，會對風味產生不良的影響。

百分之10以上的二氧化碳可增加檸檬的腐爛和減少酸味，氧氣低於5％可引起檸檬變味。

將檸檬儲存更久的方法：把切片後的檸檬放入密封容器，加入蜂蜜浸漬入冰箱，大約可以儲存一個月左右。