鬼針草怎樣泡酒

1、將鬼針草與常用的制酒原料如薯幹或高粱或玉米或大米混合，做為發酵原料，混合比例為3-8：1-4重量)。

2、先將鬼針草粉碎與常用的做酒原料薯幹、高粱、玉米、大米中的一種以一定比例混合，經粉碎、蒸熟、適度冷卻再配以培養液放入密閉容器中培養髮酵，成熟後蒸餾即得鬼針草酒，又稱蒸餾酒。

3、鬼針草性溫，味苦，無毒，全草均可入藥，具有清熱、解毒、散瘀、消腫等功效，民間常用它治療腸炎、痢疾等疾病。