燉雞湯的方法

食材用料：老母雞半隻，鹽少許，姜2片，料酒少許。

燉雞湯的做法：

1、雞肉用開水去血水。

2、洗乾淨後，加入鹽，姜，料酒。

3、加入適量水，準備開始燉。

4、放入燉鍋，隔水燉，要蓋上蓋子，最好封上保鮮膜。

5、先燉了2小時，不嫩，再燉3小時，可以咬的動了，因為是老母雞，燉的時間很長，一般都要一天，雞年數越長燉的時間越久。