燒雞公燒多久

燒雞需要炒制的時間為二十分鐘，燒雞的具體制作步驟如下：

1、淨仔公雞斬塊飛水待用，雞雜，雞腸洗淨飛水待用，青筍切條。

2、鍋上火加底油燒熱，下姜，蔥，蒜煸香，下雞塊炒幹水分。

3、烹黃酒加二斤條幹辣椒，豆瓣醬，香葉，桂皮，草果，八角，山奈等香料同炒至出香味。

4、加入高湯適量燒開，用鹽，少量糖，雞粉，味精，胡椒粉調味，小火燒至肉質剛熟，起鍋裝盤。

5、棄香料，蔥，姜，加入飛水成熟的青筍，撒香菜上桌即可食用。