為什麼豆漿裡不能加蜂蜜

豆漿與蜂蜜兌在一起飲用時，蜂蜜中的有機酸與豆漿中的蛋白質相結合會產生沉澱，不能被人體吸收，蜂蜜和豆漿一起食用時，先將豆漿燒開，涼溫後，將蜂蜜加入攪勻即可。

蜂蜜與豆漿搭配食用，能起到最佳的互補效果，蜂蜜含有較高的熱能，其單糖可直接被人體吸收，而豆漿的熱能低，蛋白質含量較高，二者搭配，不僅能夠吸收足夠的熱能，所補充的維生素、氨基酸、礦物質等物質也更全面。