桂花魚怎麼做好吃又簡單

準備食材：桂花魚1條、大蒜適量、醬油適量、植物油適量、料酒適量。

魚先洗乾淨，濾幹水，在魚身前後各切兩刀。

手洗乾淨，用手將魚身抹上適量的鹽。

給魚澆上料酒，醃半小時。

把魚出的水和多餘料酒倒掉。

把鍋放水燒開，把魚盤放入，蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘。

在魚快蒸好了，鍋內熱油，倒入蒜蓉翻炒。

倒入適量醬油和鹽炒均勻。

魚開蓋同時把蒜蓉均勻澆到魚身上。