甜麵醬怎麼炒

1、準備油１０毫升，麵粉２００克，醬油３０克，白砂糖５０克。

2、將炒鍋燒熱放入少許油，五成熱的時候放入麵粉，推勻。

3、加醬油，再加少量的水，然後把糖放入待糖融化後出鍋即可。

注意：

1、做醬時，不能攪拌或翻炒，而是要慢慢地推勻。等鍋中冒出均勻的小泡，香氣四溢時，放入白砂糖拌勻即可。

2、醬紅亮、味醇厚，等自然冷卻後，裝入瓶罐中，注意密封。

甜麵醬是經過天然發酵製成的調味品，其中含有麥芽糖、葡萄糖等物質，還含有氨基酸等對人體有益的物質。甜麵醬鹹中帶甜，味道鮮美，不僅可以給人體帶來所需的營養物質，還有很好的開胃助食作用。