羊雜湯怎麼做好吃又簡單的做法

食材：熟羊雜、香菜、涮羊肉小料。

把熟羊雜改刀切成絲，香菜洗淨，切碎。

羊雜加入適量的清水，煮開，用勺撇去浮沫。

稍煮一會，加入涮肉小料調味，關火撒上香菜即可。

羊雜碎，由羊的頭、蹄、血、肝、心、腸、肚等混合燴制而成，故又名羊雜燴。羊雜碎裡大部分為羊的內臟，動物內臟中含有較高的膽固醇，膽固醇對身體有一定的危害，另外，羊肝作為解毒的器官有可能含有一定重金屬離子，久食也會危害身體健康。