生的大米怎麼打成粉

1、取平時煮飯的大米一小碗。

2、將生米放入炒鍋中進行反覆翻炒，先用中火進行翻炒，等到大米粒變黃後採用小火翻炒。

3、再浸泡兩小時，通過破壁機將浸泡後的大米粒破壁並用篩網進行過濾，製成精細的大米粉。

1、大米麵和小麥麵粉一樣的，甚至營養還高還好吃。可以取適量的米麵加入少許酵母粉加水摻和得要稀一點，和好後，發酵大約1-3小時，氣溫低的季節時間要久一點，如同蒸籠包那樣發好面後，用手多用力揉搓，拍成面盆一樣的圓的扁平形狀，然後放籠屜裡蒸30分鐘，蒸熟後用刀切成片，即可食用。

2、將大米麵放少許水裡浸泡透，不要留有帶氣泡的米麵蛋蛋，待水燒開後，沸水氽入，開鍋幾分鐘後即成米麵糊糊，如果有香米麵或芝麻面摻入，味道更佳。

3、如果自己蒸饅頭，可用溫水、蔥花、花椒麵、鹽少許將大米麵和好，拍成薄餅，將發麵也拍成薄餅，米麵餅捲入發麵團中，兩者之間要夾入生油，然後切成饅頭狀起鍋蒸熟，既美觀有可口，老少皆宜。