綠豆湯隔夜變紅了能喝嗎

根據實際情況而定。正常情況下綠豆湯是綠色的，但當它在空氣中暴露的時間變長之後，就會發生氧化反應，從而導致綠豆湯變紅。隔夜的綠豆湯只要是沒有發生變質，變紅還是可以食用，並不會對人體的健康造成傷害。但要是發生了變質就不建議再食用。

能喝。綠豆湯放在冰箱一晚上，其一般是不會出現變質的現象，所以是能夠繼續食用的，只是在食用的時候需要注意而已。因為綠豆湯放入冰箱之後，其中還是會有細菌等微生物的入侵，加上溫度低，需要加熱之後才可以繼續食用。其次為了避免冷熱不均、細菌等微生物消滅不充分而引起腹瀉等不適症狀，所以需要將其徹底加熱之後才能夠食用。