煎肉怎麼煎

用料：豬梅肉、烤肉醬、生薑。

1、豬梅肉切成薄片裝進大碗，倒入烤肉醬。

2、生薑切絲放入肉片中，翻拌均勻，醃30分鐘。

3、熱油鍋，把肉片夾進平底鍋排好，中火煎。

4、肉片變色，邊緣翹起時翻面，同樣中火煎，翻面2-3次，把醃肉的醬汁倒進鍋裡，轉大火翻拌幾下，讓肉片均勻裹上醬汁即可。