粘玉米掐不動了是不是老了

粘玉米掐不動了是老了。粘玉米如果輕輕一掐就能掐動，說明是新鮮的、嫩的，如果掐不動，就說明玉米老了。因為玉米內的澱粉含量較大，越成熟的玉米含水量越少，所以會變硬、掐不動。

挑選玉米時，看玉米的皮。如果一顆玉米沒有黃的、乾的葉子，就是比較新鮮的，如果玉米的葉子發黃、變蔫了，說明存放的時間比較久。其次也可以看玉米鬚。如果玉米鬚是金黃色或者比較嫩的黃色，又長得比較整齊，摸起來也比較順滑的話，就說明這個玉米是新鮮；如果玉米鬚枯萎了，摸起來像草一樣，就說明它不新鮮了。