冬棗放幾天會變甜嗎

冬棗放幾天不一定會變甜。如果冬棗沒有成熟，外皮呈青綠色，即使放幾天也不會變甜。很多水果之所以可以變甜是因為其中含有較多的澱粉，在存放過程中，澱粉發酵分解而產生了糖分，而沒有成熟的冬棗的澱粉含量並不高，不會額外產生很多糖分，因此沒熟的冬棗放幾天並不會變甜。但如果是已經成熟的冬棗，在存放過程中，其中的水分會蒸發，糖分會更加集中，因此吃起來口感會更甜。