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冻干怎么制作成的
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冻干是利用真空
冷冻
干燥技术制作成的。是将含水物料冷冻成固体,在低温低压条件下利用水的升华性能,使物料低温脱水而达到干燥的新型干燥手段。在保存食物营养
物质
的程度上,极大程度缩减了做饭时的烹饪
时间
。
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冻干
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