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活花蛤怎么炒
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用水冲洗花蛤,然后盐
水泡
一会,让其充分吐出沙粒和脏物。
锅放油加热后放入葱姜
花椒
粒爆香后,把花蛤倒入锅中爆炒。
花蛤爆炒开壳后,放入咸盐、料酒、
淀粉
加水搅拌均匀收汁即可。
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活花
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