芙蓉蛋怎么做好吃又嫩

芙蓉蛋怎么做好吃又嫩共5个步骤，需要准备水、蛋，以下是芙蓉蛋怎么做好吃又嫩的具体操作步骤：

操作/步骤

1、打入鸡蛋

容器内打入鸡蛋，加入适量的盐，用筷子搅匀。

2、加入温水

然后加入鸡蛋1-1.5倍的温水并搅匀。

3、舀走气泡

鸡蛋加水打匀之后，略微静置，用小勺将边缘的气泡舀走。

4、蒸煮

锅内放冷水，烧开，将容器的表面用保鲜膜包裹好后放入蒸锅，盖上锅盖蒸10分钟左右。

5、装盘

去掉保鲜膜，加入一点酱油和香油，即可上桌。