虾生的做法

制作虾生需要准备材料：虾、姜、葱、蒜、生抽、醋、香油、白糖。共分为3个步骤。以下是详细操作：

操作/步骤

1、清理沙线

清洗虾，将头部的沙线挑出。

2、一次烧制

锅中水烧开后放入葱、生姜、盐、少量糖，倒入料酒去腥，烧开2分钟，再倒入虾。

3、出锅

煮一分钟，即可出锅。