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石蚌怎么清蒸
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石蛙200克,盐5克,料酒10克,小葱10克,味精2克,姜30克,醋20克,花椒5克,
酱油
15克,香油5克。葱姜洗净,葱切条,姜一半切末,另一半切片。将
鲍鱼
摆盘中,加料酒、味精、汤100
毫升
、葱条、姜片、花椒和盐,上屉蒸。蒸10 分钟左右取出,拣出葱、姜、花椒。碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁。
Tags:
石蚌
清蒸
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