腊羊肉怎么做好吃又简单

腊羊肉可以做腊羊肉烧笋干、红焖腊羊肉、胡萝卜炖腊羊肉等。以胡萝卜炖腊羊肉为例，共分为5个步骤，以下是做胡萝卜炖腊羊肉的详细操作：

操作/步骤

1、处理腊羊肉

腊羊肉剁小块儿洗净沥干水分备用。

2、爆炒

油热下羊肉爆炒，炒出油。

3、同炒

加入姜蒜和花椒粒、干辣椒同炒。

4、加入调料

锅中加入适量的清水大火煮开，加入桂皮、料酒、生抽、胡椒粉、醋煮半小时。

5、完成

加入胡萝卜块煮至变软，加盐和鸡精即可出锅。