薛荔果吃法共有5步,所需用料:薛荔果、清水、水果、白糖。以下是薛荔果凉粉的具体操作步骤:
操作/步骤
1、果肉切瓣晾晒
将薛荔果切成4瓣,把里面黄色的果肉掰起朝上,放在阳光下晾干。
2、果肉剥至布袋系紧
将晾干后的薛荔果肉剥到布袋中,将袋口系紧。
3、布袋浸水揉搓果肉
盆子倒入清水,将布袋浸入水中双手用力反复揉搓布袋中的薛荔果肉。
4、挤出果胶取布袋晾汁液
揉搓至袋内果胶全部挤出后,取出布袋,将盆中的汁液静置1小时。
5、薛荔果冻入杯调味
待汁水凝结成果冻状时取勺子舀到杯中,加入喜欢吃的水果和白糖即可食用。