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石锅拌饭酱怎么调吃起来很正宗
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石锅拌饭酱的调配方法如下:
主料:韩式辣椒酱200克、肉碎150克、雪梨1个、色拉油30克、熟芝麻30克、蜂蜜20克;肉碎调料:
酱油
10克、料酒少许、蒜末15克、元葱末15克、香油20克;首先准备肉末,圆葱和蒜;然后将肉碎调料全部放入肉碎中搅匀;接下来把雪梨
去皮
去核打成梨浆;准备韩式辣酱和熟芝麻;把锅烧热,放色拉油,将肉碎炒变色;然后倒入辣椒酱炒出香味;接下来倒入梨浆搅匀,中小火熬至浓稠关火;最后晾至
常温
时放入芝麻和蜂蜜拌匀即可。
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石锅
调吃
正宗
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