客家酿粄怎么做

做法如下：

材料：糯米粉、粘米粉、肉末、老萝卜干。

步骤：

1、按照二斤糯米粉配一斤粘米粉的比例将两种粉混合均匀；

2、加入开水用筷子快速搅拌；

3、揉成面团待用；

4、把肉末和老萝卜干炒熟；

5、捏一小团面团，压成薄圆形，放入馅料；

6、把面皮两端合起捏稳；

7、逐一排好大火烧开水放入锅里开蒸20分钟即可。