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炸藕盒面糊怎么调窍门
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炸藕盒面糊的窍门在于要用
淀粉
和
面粉
的混合粉,比例为3:7。因为单用淀粉会导致藕盒不够脆,单用面粉出来的炸藕盒酥皮会比较硬,二者混合而成的面糊,炸出来的藕盒才会酥脆、鲜香。
Tags:
炸藕盒
面糊
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