猪心焯水吗

猪心焯不焯水均可以，具体要看怎么做。通常炒猪心的话就不适合焯水，不仅不能去腥味，还会使猪心肉质变老。将猪心买回来后用少量面粉滚一下放置一小时，然后再用清水洗净，或者用料酒腌制10分钟左右除腥，这些方法都能将腥味除去的差不多。