牛排可以做炸牛排、干煎牛排、嫩煎牛排,以嫩煎牛排为例,共分为4个步骤,以下是嫩煎牛排的详细操作:
操作/步骤
1、牛排吸干水分
牛排用厨房纸巾吸干水分。
2、腌制牛排
腌制牛排,加入海盐、胡椒粉、橄榄油。
3、煎牛排
放入黄油、牛排,两分钟翻面,牛排煎四个边收住水分。
4、加入芦笋
加入芦笋煎一下,装盘食用即可。