紫薯脆条怎么做

主料：低筋面粉150g、紫薯 150g

辅料：细砂糖40g、蛋黄1个、黄油60g、盐2g

做法步骤：

1、紫薯带皮蒸熟，期间准备一个大碗，筛入150g低筋面粉。

2、紫薯带皮蒸熟，期间准备一个大碗，筛入150g低筋面粉。

3、紫薯蒸好后，压成紫薯泥。

4、碗内放入紫薯泥，细砂糖，盐，揉成均匀的面团，静置15分钟。

5、将面团擀成长条形状，然后均匀地擀成长方形均匀刷上一层蛋黄液。

6、 烤盘上铺上油纸，将紫薯芝麻条均匀摆放在油纸上。

7、上下火170度，预热10分钟。

8、然后烤25分钟，烤完焖烤至凉透，取出即可。