香煎银鳕鱼的做法步骤有5步。需要的食材有:银鳕鱼500g、柠檬一个、黄油适量、黑胡椒适量、粉盐适量、酱油一勺、料酒半勺、生姜两片。香煎银鳕鱼的具体操作步骤如下:
操作/步骤
1、腌制鱼肉
鱼肉洗净,吸干水分,放入酱油、黑胡椒、盐、柠檬汁、一片柠檬、姜片、料酒腌20分钟。
2、热油
锅中放入黄油。
3、放鱼肉
放入料汁、柠檬、鱼肉。
4、放迷迭香
煎2分钟后放入迷迭香。
5、煎制
再次放入黄油,煎至两面金黄即可。