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青椒乌贼鱼最正宗的做法
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把乌贼洗净,去掉乌贼本身表面有层紫褐色的皮膜;把乌贼切条,青椒切丝,
大蒜
子切粒,生姜切丝;油锅,下姜丝褐蒜粒,爆香;加乌贼肉翻炒两三下,微微卷曲后加黄酒,乌贼表面变色后,加入青椒一同翻炒;八
成熟
后,加少量清水,水沸腾后
加盐
;关火,加少许味精提味。
Tags:
青椒
乌贼
正宗
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