煮生牛肚需要准备材料:牛肚、葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒。共分为3个步骤。以下是煮生牛肚做法详细操作:
操作/步骤
1、冲洗干净
牛肚用盐搓洗,冲洗干净。
2、牛肚焯水
牛肚入冷水锅,加入料酒,焯水2分钟。
3、煮30分钟
牛肚放入高压锅,加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒,煮30分钟即可。