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煮生牛肉的正确方法

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煮生牛肉的正确方法

1、材料:生牛肉500g,盐适量,淀粉适量,干辣椒、葱、姜、豆瓣酱,白糖。

2、生牛肉切块,加入盐调制入味,加入水淀粉,搅拌均匀。

3、起锅烧油,下入肉块,炒半熟出锅。

4、中小火煸炒干辣椒,下入葱、姜、豆瓣酱,下入火锅底料和辣妹子辣酱,加入少量水,把酱汁炒香。

5、放入盐和生抽调味,放一勺白糖。汤开后,放入一些喜欢吃的配菜,之后下入肉片,加入水淀粉,烧开后出锅。

Tags:煮生 牛肉